Beschrijving

De wijngaard van de Koen heeft uitsluitend druivenrassen, die resistent zijn voor meeldauw. Hierdoor wordt er weinig gespoten en alleen met de modernste middelen. Op deze wijze wordt er natuurlijk duurzaam gewerkt.

De wijnen van de Koen worden allemaal op het wijndomein gemaakt. De druiven worden handmatig geoogst en daarna zo snel mogelijk verwerkt. De rode wijnen worden meestal direct op de gist gezet terwijl de most voor de witte wijnen snel wordt gekoeld en afhankelijk van de kwaliteit van het fruit op de schillen blijft staan voor de persing.

Langedijker pracht: € 9,75

Een mooie droge witte wijn met de geur van rijp en tropisch fruit. Samenstelling Solaris en Souvigner Gris. Met de geuren van peer, perzik en lichi. De smaak is fruitig met wat bloemige tonen. De afdronk is vol en fruitig.

Langedijker Rode: € 12,75

Een fruitige Rode wijn, samengesteld uit de volgende soorten druiven, Rondo en Marechal Foch.Vol van smaak, sappig en soepel met tonen van kers en braam. Heeft een mooie afdronk. Serveren op 17 tot 20 graden. Heerlijk als aperitief en bij de maaltijd.